Un itinerario enogastronomico e culturale che percorre l’Appennino bolognese da Bologna ai confini toscani.
Il percorso si svolge tra valichi e antichi camminamenti che da sempre hanno congiunto il nord e il sud del Paese.
È un viaggio nel tempo, alla riscoperta di un’antica eredità, riscoprendo i colori delle stagioni, i profumi, i sapori genuini della tradizione, l’amore della gente per la sua terra, il senso di appartenenza, assaporando la quiete degli ampi spazi aperti.
Un tempo erano terre di pascoli, di allevamento e di semplice agricoltura. Oggi si possono si possono degustare vini DOC bianchi, come il Pignoletto, il Sauvignon, lo Chardonnay, il Riesling italico, il Pinot Bianco; e vini rossi, come il Barbera, il Cabernet, il Sauvignon e il Merlot.
Inoltre caciotte, yogurt, ricotte, pecorino e squacquerone, prodotti del bosco, frutti di stagione, confetture e mieli, nonchè i salumi tipici della zona.
Nella zona si organizzano durante tutto l’anno sagre e fiere di paese.